先日の新じゃがブログに引き続き、新物レシピです。今回は「新玉ねぎ」を使って、いつもに増して超簡単かつ健康料理です。

群馬の母が上京してきたときに作ってきてくれた一品なのですが、これが旨い！そして、簡単！

玉ねぎは皆様もご存じの通り、疲労回復や血液サラサラ効果がありますよね～特に「生の玉ねぎ」。

  作り方は新玉ねぎを（繊維と逆に）スライスして酢昆布とよく混ぜて、ジップロックなどに入れて一晩置く。これだけなのです。コツと言えませんが、酢昆布の白い粉（うまみ）が玉ねぎにからむように混ぜるといいですね。

あまりにも料理が簡単だったので写真をたくさん撮ってみたのですが、いかがかしら？今回は頂いた「ままかりの酢漬け」があったので一緒に頂きました。これまた合う合う。お箸が止まりませんでした。

でも実はこの酢昆布が東京で手に入らず、写真のものは群馬からわざわざ送ってもらった次第です。もし、都内で見つけた方は是非一報を頂けるとうれしいです。もちろん赤い箱の「都こんぶ」でもできると思うのですが、何箱も使う羽目になってしまうので、やはり写真のようなお徳用袋に入っているものの方が良いかな。

是非、新玉ねぎがある間にお試しください＾＾

＊＊＊ちょこっとイタリア＊＊＊

今世間ではワールドカップでにぎわっていますよね。日本も念願の初戦勝利で大喜び＾＾イタリアは前回のワールドカップで優勝していますが今年はどうなんでしょう？４年前、イタリア好きの私は大泣きしたのを思い出します。「FORZAフォルツァ（がんばれ）」