にんにく大好きの我が家ではほぼ毎日のように食卓のどこかににんにくが潜んでいます。

ガン予防にも効くと言われているにんにくを使った簡単レシピをご紹介いたします。

まだまだ夜は冷える昨今、野菜たっぷりポトフで温まりましょう！

皆様、お馴染みのポトフにがつんとにんにくを入れた簡単ガン予防料理です。

材料：にんにく（外の皮だけとり丸のまま）・キャベツ・玉ねぎ・にんじん・セロリ（葉も）・フランクフルト・コンソメ・ローリエ（あれば）・黒コショウ（粒のままのがあれば）

①鍋に大きめに切った材料を全て入れ、ひたひたになるくらいのお水を入れたら火にかける。

②沸騰する寸前で火を弱め、コンソメを入れて３０分くらいじっくりとふたをして煮込む。

③出来上がり!!

お皿の右上にあるのが丸ごとのにんにくです。そして、我が家の大好物「bursin(ブルサン）」というにんにく入りのチーズ。

３０％割引きになっていたので迷わずゲット！ダブルにんにくでガン予防バッチシ！と言いながら、しっかりガン保険にも加入している私たちであります。

＊＊＊ここでちょっとイタリア＊＊＊

イタリアでガン発症率の高いクレモナ（バイオリンで有名な町）と低い町カリアリ（サルデニヤ島）の食生活を比べたところ、比較的にんにくの消費量が多いイタリアの中でも、一番多い町と一番少ない町というのがわかったそうです。にんにくパワーすごいですね。