私はコーン大好き娘？です。

群馬の実家では父がとうもろこしを趣味で作っているので夏には採りたての甘いとうもろこしが食べられます。

そうそう、私は何を隠そう上州群馬の高崎生まれ。

そして群馬は「かかあ天下とからっ風」が有名です。

「かかあ天下」とは家庭を奥さんが牛耳ってるという風に思われがちですが、実は・・・

天下一のかかあという意味があるらしいですよ～。

でも、我が家は前者の意味が強いかも・・・＾＾；

そんなかかあ天下の我が家ではとうもろこしの缶詰をよく使います。

今回のレシピはまたまた簡単すぎるスープです。

材料：コーンクリーム缶190ｇ（１缶）、ｳｪｲﾊﾟｰ（大３/4なければコンソメ２個）、卵（１個）、片栗粉（小１）、ごま油（少々）　　　　

①鍋にコーンクリーム缶を入れ、その缶と同量の水を入れて中火にかけます。

②沸いてきたら、ｳｪｲﾊﾟｰもしくはコンソメを入れて十分に溶かします。

③最後に水溶き片栗粉を入れ、そのあと溶いた卵を回し入れて、塩コショウで味を調えます。

④お好みでごま油を少々入れると中華風になります。

春までもう少し・・・温かいスープで春を待ちましょう＾＾